#自作料理
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yk-jinemon02.bsky.social
晩御飯は自作の野菜を使った鍋料理。
鶏肉と白菜以外はプランター栽培の野菜。
高知の #司牡丹 をいただく。

#青空日本酒部
#青空ごはん部
December 7, 2025 at 11:16 AM
kurogane445.bsky.social
@toridora2tl.bsky.social
ニラス 硬いもの食べられないので煮込み料理を自作して食べてたりする←
December 6, 2025 at 4:05 AM
fairysbible.bsky.social
【ブログ更新】「今日の料理 第124回 2025/10/22～10/25」（自作料理紹介）
fairysbible.com/blog-entry-6...

2025/10/22～10/25に作った料理のまとめ記事です！　今回作った料理は家常豆腐や牡蠣とニラのチヂミなどでした！　今回の最優秀料理は牡蠣とニラのチヂミでした！(●・ω・)
今日の料理 第124回 2025/10/22～10/25
さて、今回も最近作った料理を紹介していきます！10/22 - 家常豆腐（ジャーチャントウフ）最近ではやや定番になりつつある四川料理の一つですね！味の方向性としては麻婆豆腐とそこそこ近くはあるのですが、麻婆豆腐と違って炒め物に近く、また甘みがやや控えめです！ただ家常豆腐は人によってけっこうレシピが異なるので、これとは全く異なったオイスターソース系の味付けもあります！でも自分としてはピリ辛の四川料理的...
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December 3, 2025 at 3:47 PM
romal46hn.bsky.social
本日は市販の鍋つゆを購入して鶏鍋です　山頭火の鍋つゆ　塩とんこつだと思う　鍋の具材は鶏小肉、白菜、えのき、椎茸　きのこ多めだな　でもうまいからしゃーない　白菜がクタクタになってるのもほんまにうまい　しかし彩がね…　全体的に白っぽい　まあ白っぽい食べ物すきですが　鍋物はつゆを自作しなければ簡単料理よな　具材を切って鍋に入れるだけ　しかも鶏小肉は既に切れているから野菜だけ切ればいい　楽！
シメはもちろんラーメン

#青空ごはん部
#自炊班
鶏鍋(山頭火スープ) 鶏鍋のシメ(ラーメン)
December 4, 2025 at 9:58 AM
fairysbible.bsky.social
【ブログ更新】「今日の料理 第123回 2025/10/18～10/21」（自作料理紹介）
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2025/10/18～10/21に作った料理のまとめ記事です！　今回作った料理はオムライスや自家漬け塩さばなどでした！　今回の最優秀料理は自家漬け塩さばでした！(●・ω・)
今日の料理 第123回 2025/10/18～10/21
さて、今回も最近作った料理を紹介していきます！10/18 - 醤油ラーメンひさしぶりに自分で鶏ガラでスープを取って醤油ラーメンを作りました！今回は味玉も自分で作ったのですが、味が薄かったですね；どうもつけ汁はめんつゆの1.5倍ぐらいの濃さがベストのようなので、次回はちゃんとそれぐらいの濃度になるように作りたいですね！で、ラーメンのスープは鶏ガラに香味野菜、仕上げに和風だしを加えていて、ちゃんと一つ...
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November 26, 2025 at 3:31 PM
nan404.bsky.social
自作の話ですがMoments.に収録しているファーストキスとセカンドキスの連作を久々に読んだら、なんか、私昔からこういうの好きだな…と実感したのと、私この時期ってにきが料理人ゆえに指先固いということに萌え散らかしていたことを思い出した。あと最後の文章が同じにしていて多分当時意図的にやったんだろうけど完全に忘れてたので「同じじゃん！！！」ってテンション上がった。やはり記憶が薄れてから読む自作には発見が多い
November 28, 2025 at 7:36 AM
gamu52155215.bsky.social
アシュぬい、今日もたくさん食べなさい、健やかに育て
ぬいと料理の写真。 左側にデリとサラダ、右側に鱈のマスタードソースかけ、奥に自作アシュぬいがある。 ぬいとケーキの写真。 左側にクッキーとシャインマスカットのカット、右側に栗ショートとカヌレ、奥に自作アシュぬいがある。
November 24, 2025 at 3:13 AM
tmok.bsky.social
中華料理ファン御用達「80C（ハオチー）」に初寄稿しました。今回は麺じゃなくて唐辛子を育てて発酵調味料を自作する四川料理人のインタビュー。この店でシェフお任せコースの食事会やりたい。　

畑から始まるガチ四川［前編］唐辛子の栽培・加工・使い方を狭山「蓮華」で学ぶ

80c.jp/culture/2025...
畑から始まるガチ四川［前編］唐辛子の栽培・加工・使い方を狭山「蓮華」で学ぶ | 80C
TEXT&PHOTO：玉置標本 フリーライター。趣味は家庭用製麺機を使った自家製麺と身近な場所で野食材
80c.jp
November 22, 2025 at 4:08 PM
muu11bs.bsky.social
昨日自作した麻婆豆腐。豆板醤、
甜麺醤、豆鼓とかで作る自己満足料理。豆板醤の辛みが丁度よく作れてご飯が進みすぎて大満足。
November 23, 2025 at 9:14 AM
fairysbible.bsky.social
【ブログ更新】「今日の料理 第122回 2025/10/13～10/16」（自作料理紹介）
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2025/10/13～10/16に作った料理のまとめ記事です！　今回作った料理は麻婆春雨や春巻きなどでした！　今回の最優秀料理は春巻きでした！(●・ω・)
今日の料理 第122回 2025/10/13～10/16
さて、今回も最近作った料理を紹介してまいりましょう！10/13 - 春雨とひき肉の煮込み麻婆豆腐とこの春雨とひき肉の煮込みは大学時代から作っていて、自分としても大好きですし、こだわりの強い料理でもありますね！味の方向性としては麻婆豆腐とそれほど違いはないのですが、こちらはニラの風味が入るのと、とろみがないのが違いですね！(●・ω・)ご飯との相性という点では、どちらも互角と言っていいでしょうね！3ヶ...
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November 20, 2025 at 3:37 PM
kuruiusage39.bsky.social
ンポって料理もそつなくこなしそうなイメージある(ソーセージとか自作出来るし)ポから渡された見た目も味も良いクッキーを気に入ってあれどこのお店のやつ？買いたいんだけどって連絡したら｢気に入っていただけて恐悦至極です！お兄さんが食べたいのであればまた作りますよ｣と返ってきてあんたの手作りかよ！！！！！！！とひっくり返るきゅくんもいるかもしらない
💫｢隠し味とか入れてるの？｣
💣｢愛、ですかね♡｣
💫｢うわ｣
💣｢本気で引いたようなリアクションやめていただけます？｣
November 18, 2025 at 11:42 AM
pumpkin-electricus.bsky.social
ド深夜に包丁なんて握るもんじゃねぇなと思ったけど特に日中だから上手くいったとかそういう事も全く無かったのでまぁいっかぁってʕ•ᴥ•ʔ🔪

#photography #青空ごはん部 #甘党部 #ぬい撮り #ポケモンfit #自作ぬい #twst
薄切り(？)にした柿にクリームチーズを挟んで生ハムでギリギリ巻けたものがふたつの皿に並んでいる 未来永劫料理初心者なので 大きさが絶妙に揃っていない 奥に勢いで一緒に切った梨がたんまり入った大きな器がある　これも絶妙に以下略 傍らにぬいぐるみが居る ポケモンfit パンプジン ツイステッドワンダーランド 自作ぬいぐるみのスカリー・J・グレイブス 奥にちらっと見えているポケセン名古屋の天むすピカチュウマスコット
November 17, 2025 at 7:10 PM
luvgogofight.bsky.social
#青空ごはん部
昼に作ったもやしにゅうめん。
(どうして私が撮る自作料理はサバイバル飯か侵略生物になるんだ…)
November 17, 2025 at 8:23 AM
led006.bsky.social
今日の晩御飯は
カルボナーラ🧀とピッツァ・マルゲリータ🍕
カルボナーラで使った卵は２個(全卵１卵黄１)
チーズはペコリーノだけだと塩辛すぎるんでパルミジャーノとペコリーノを半々です
ピザはモッツァレラと冷凍のピザ生地をスーパーで買ってきてソースだけ自作しました🍕
今回でパンチェッタを使い切ったからまた作らんとね👨‍🍳

#おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #青空料理部 #青空ごはん部 #料理班 #ダイエット #ダイエット中 #フォロバ100 #フォロバ100変垢以外️
November 16, 2025 at 1:54 PM
gog-2022.bsky.social
自作の『定番料理』は、作り続けるういアレンジし過ぎて…
他人からしたら「え、ソレが❓」だと思います😱

腰果鶏丁（鶏肉のカシューナッツ炒め）モドキ
一般的には鶏もも肉の賽の目切りとカシューナッツを炒めた、アメリカ発の中華料理。彩にピーマン🫑が入っていて、醤油や酒、オイスターソースで味付けしますが…

カサ増しに長芋とか厚揚げを追加し、道産子あるあるで玉葱も入り、筍も入れ、通常の2倍の生姜と長葱をオリーブ🫒オイルで炒めて、塩胡椒と鶏がらスープとレモン汁🍋と隠し味のバルサミコで味付けをした中華っぽくない味の料理になってしまっています、けど、これが好き😋

#青空ごはん部
#青空自炊部
厚揚げと長芋、筍と玉葱、ピーマンの入った鶏肉のカシューナッツ炒め
November 16, 2025 at 12:24 PM
fairysbible.bsky.social
【ブログ更新】「今日の料理 第121回 2025/10/7～10/12」（自作料理紹介）
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2025/10/7～10/12に作った料理のまとめ記事です！　今回作った料理は筑前煮や牛すじカレーなどでした！　今回の最優秀料理は牛すじカレーでした！(●・ω・)
今日の料理 第121回 2025/10/7～10/12
さて、今回も最近作った料理を紹介していきます！10/7 - 韓国風ラーメン昨年あたりからちょくちょく韓国風スープを作っていますが、「それをラーメンにしてもいいよね」と思って作りました！スープとして成立しているならラーメンでも当然いけますしね！（=ﾟωﾟ）そういうこともあって、相性としては十分にいいものでしたね！ただ記事を書いていて気付いたのですが、キムチを忘れてましたね；韓国風スープを作るときはい...
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November 14, 2025 at 4:37 PM
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太平トリオお弁当屋さん現パロの話なのですが、寒い季節に鍋をする曹紫が見たい。
二人で夕飯の食材の買い出しに出掛けて「最近寒いから今夜は鍋にしようと思うんだ」とふんわり微笑む紫鸞殿と「鍋料理か。一人暮らしの時は自作してまで口にすることがなかったが、お前と共にいるようになって食す機会が増え、嬉しく思っている」と二人で買い込んだ食材が入った袋を持って小さく笑う曹操様がいてもいい。
たくさん食材を買い込んだ際にはいつも曹操様が当たり前のように重いものが入った袋を持っていて、紫鸞殿はそんな恋人の何気ない優しさと地味に力持ちなところが大好きで「やっぱりこの人が好きだな」と再確認してたらとても可愛い。
November 13, 2025 at 1:24 PM
yuyuyukawa.bsky.social
「すっき すっき ダーリン♪ ねぇ ダーリン♪」とゴキゲンで自作の歌をうたってお料理するネイビー
#蒼聞録CP語り
November 11, 2025 at 1:49 PM
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【ブログ更新】「今日の料理 第120回 2025/10/1～10/6」（自作料理紹介）
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2025/10/1～10/6に作った料理のまとめ記事です！　今回作った料理は日式回鍋肉やどてめしなどでした！　今回の最優秀料理はどてめしでした！(●・ω・)
今日の料理 第120回 2025/10/1～10/6
さて、今日も最近作った料理を紹介していこうと思います！10/1 - 日式回鍋肉日本では回鍋肉は甜麺醤（中華甘味噌）をメインに甘めにまとめることが多いですが、自分としてはややトウチを強めに効かせたシャープな味わいのほうが好きなのですよね！なので、今回はトウチと甜麺醤を1：1ぐらいの割合で使いました！もちろん辛味のための豆板醤や花椒もちゃんと使っています！（=ﾟωﾟ）ということで、シャープで自分好みの...
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November 8, 2025 at 3:37 PM
yokobluesky.bsky.social
そういえば料理で余った野菜は蜜蝋ラップで保存している。洗って繰り返し使えるのも良い。大きめの蜜蝋ラップが替え時なので、自作してみようかなと思っているところ。
蜜蝋ラップを手に持っているところ。
November 3, 2025 at 7:54 PM
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【ブログ更新】「今日の料理 第119回 2025/9/24～9/29」（自作料理紹介）
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2025/9/24～9/29に作った料理のまとめ記事です！　今回作った料理はプルコギや中華丼などでした！　今回の最優秀料理はプルコギでした！(●・ω・)
今日の料理 第118回 2025/9/18～9/23
さて、今日も最近作った料理を紹介していきますね！9/18 - お好み焼きお好み焼きは定期的に作るのですが、オーソドックスなお好み焼きをどうすれば自分の理想形に作ることができるのか少々迷いますね；アレンジ系のお好み焼きは満足できるように作れるのですが、生地の質感とかをどうすれば表現できるかなどは意外と難しいです！小麦粉と水の割合なども鍵なんだろうなぁとは思うのですが、このあたりはいろいろと研究してい...
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November 2, 2025 at 4:08 PM
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バターナッツかぼちゃ、推しが居なければ恐らく存在の認知すらしなかったかもしれないなと思って(えぇ….)記念撮影してた

@bskyphotos.bsky.social
#photography #どうでもいい写真部 #ぬい撮り #自作ぬい #ポケモンfit #twstぬい撮り部
縦に両断したバターナッツかぼちゃとぬいぐるみ等が並んでいる写真 永遠の料理初心者なので切り方がおかしいのは大目に見て頂きたい 本当に ポケモンfit パンプジン 自作ぬいぐるみのツイステッドワンダーランド スカリーとミニフィギュアのセベク フィギュアマスコットのナイトメアビフォアクリスマス ゼロ
November 2, 2025 at 7:43 AM
filoorquestapopo.bsky.social
例のカクヨムの小説、試しに読んでみたけど…

まず、設定の矛盾。
1、後方支援（と自称している）の人が、なぜ単独行動している？
2、主人公は転移したのか転生したのかどっちなんだい！
３、栄養補助食品を毎日食ってる人が、どうして料理を趣味にしている？
料理が趣味なら、なぜ自作の弁当を作らなかった？
4、黒目黒髪の設定がこの段階では不必要。それより今、どんな服を着ているのかを書くべき。
５、上司のセリフをBGMと言っているがセリフが短いため不自然な表現になっている。

さらに足すと、レトリックが酷いし、地の文が誰の目線で語ってるのか不明なところがある。

と、素人でも色々と気になるレベルだった。
October 28, 2025 at 9:50 AM
fairysbible.bsky.social
【ブログ更新】「今日の料理 第118回 2025/9/18～9/23」（自作料理紹介）
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2025/9/18～9/23に作った料理のまとめ記事です！　今回作った料理はスパゲッティ・ボロネーゼや焼きビーフンなどでした！　今回の最優秀料理はスパゲッティ・ボロネーゼでした！(●・ω・)
今日の料理 第118回 2025/9/18～9/23
さて、今日も最近作った料理を紹介していきますね！9/18 - お好み焼きお好み焼きは定期的に作るのですが、オーソドックスなお好み焼きをどうすれば自分の理想形に作ることができるのか少々迷いますね；アレンジ系のお好み焼きは満足できるように作れるのですが、生地の質感とかをどうすれば表現できるかなどは意外と難しいです！小麦粉と水の割合なども鍵なんだろうなぁとは思うのですが、このあたりはいろいろと研究してい...
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October 26, 2025 at 4:29 PM
pumpkin-electricus.bsky.social
前垢のをちょっと変えて再掲
最近の中でこれが1番自分の趣味詰まってると思う🧸🍽️🍻

#photography #青空ごはん部 #青空飲酒部 #ぬい撮り #ポケモンfit #ポケぬい #自作ぬい #twstぬい撮り部
綿のいのち共(愛)が牡蠣料理と酒に囲まれている写真 ポケモンfit パンプジン カラビナマスコット チコリータ 自作のスカリー･J･グレイブスぬい
October 26, 2025 at 7:38 AM