孤独のグルメ
前橋最後の夜
太麺、ホタテのびらびら
ホルモンみたいな形状
ン〜、イイジャナイカ🤤
イタリアン🇮🇹みんなで、いろんな料理シェアしたい
青空ごはん部
孤独のグルメ
前橋最後の夜
太麺、ホタテのびらびら
ホルモンみたいな形状
ン〜、イイジャナイカ🤤
イタリアン🇮🇹みんなで、いろんな料理シェアしたい
青空ごはん部
1.豚ヒレ塊を切り分け、綿棒でバチボコにしてから塩胡椒してマヨネーズに潜らせる(邪道)
2.オリーブオイルを熱して豚をソテー。
3.同じ油でカブとマッシュルームを炒める
4.豚を戻し、市販のトマトソースに水、赤ワイン少し、ケチャップ、ウスターソースをそれぞれひと回し。混ぜたものを投入。
5.10分くらい弱火で煮る
6.バジル、ニンニク、粉チーズ、オリーブオイル、塩少々をフードプロセッサーでぶん回したバジルソースをかける。
…ところで、これなんて名前の料理なんすかね? カブと豚肉のトマト煮バジルソース添え?
#青空ごはん部
#飯びらかし
デカい。これで250円。
帰りに250円分の割引券もらったから実質タダ。
デカい。これで250円。
帰りに250円分の割引券もらったから実質タダ。
イタリアン料理食べに行きたかった😭
イタリアン料理食べに行きたかった😭
私「パスタ作りました。イタリアンや西洋料理が好きなんです」
職場のおじさん「それはいかんなぁ。それはダメだ」
っていう会話、どう考えてもおじさんが超絶失礼じゃない?
毎回こういう会話するのめちゃくちゃ面倒。でも、職場の先輩だから無下にも出来ないし。
というか、その精神が怖い。おじさんの好みに私を合わせようとしているのが怖い。なぜ、中華とラーメン以外を好きだとダメになるのか。
どうしてリアル世界ではこういう人がぽんぽこそこら中にいるの。
あれ美味しいよね〜!こんな調理方法も美味しいよねって会話出来る場所があることが、とても嬉しいです。
私「パスタ作りました。イタリアンや西洋料理が好きなんです」
職場のおじさん「それはいかんなぁ。それはダメだ」
っていう会話、どう考えてもおじさんが超絶失礼じゃない?
毎回こういう会話するのめちゃくちゃ面倒。でも、職場の先輩だから無下にも出来ないし。
というか、その精神が怖い。おじさんの好みに私を合わせようとしているのが怖い。なぜ、中華とラーメン以外を好きだとダメになるのか。
どうしてリアル世界ではこういう人がぽんぽこそこら中にいるの。
あれ美味しいよね〜!こんな調理方法も美味しいよねって会話出来る場所があることが、とても嬉しいです。
★イタリアンレストランジャンゴ秘伝パスタソース
★アボカドとトマトと大根のサラダ
★刺身盛り合わせ
#料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #料理写真 #料理好き #料理 #フォローした人全員フォロバする #いいねした人フォローする #フォロバ100 #フォロバ #日常#青空ご飯部#青空ごはん部#青空ごはん#青空ご飯#飯テロ#夜ごはん#夜ご飯#晩御飯#晩ごはん#イタリアン#レストラン#パスタ
★イタリアンレストランジャンゴ秘伝パスタソース
★アボカドとトマトと大根のサラダ
★刺身盛り合わせ
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しかしながら、意外や、その土地には、東京にすらいない本格的な職人がおり、現地の食材で素晴らしい料理を作り出していたりするものである。
私の経験上、熊本のイタリアンとタパスはとてもおいしい。
やはり必要な野菜と魚と肉と果物がとれるので、地中海料理には向いているのである。
何気に、ドイツで資格を取った精肉業者やパン職人が店を構えていたりと、熊本だからラーメン、馬刺しというのは早合点も良いところなのである。
しかしながら、意外や、その土地には、東京にすらいない本格的な職人がおり、現地の食材で素晴らしい料理を作り出していたりするものである。
私の経験上、熊本のイタリアンとタパスはとてもおいしい。
やはり必要な野菜と魚と肉と果物がとれるので、地中海料理には向いているのである。
何気に、ドイツで資格を取った精肉業者やパン職人が店を構えていたりと、熊本だからラーメン、馬刺しというのは早合点も良いところなのである。
2009年4月の初任給に選んだ食事はディズニーランドのブルーバイユーレストランでした
ル・テタンジェ優勝者の料理が最も簡単に最も身近に食べられるなんて夢みたいだった
いま考えると当時のパークの食事のクオリティは凄かったですね(なお今年はイタリアン。OLCはセミファイナリストでした/なんとミクニの本間さん、いつの間に!)
そんな追いかけた下村さんは今はもうエグゼクティブシェフ、クラブ33に行かないと食べられないお皿の創り手となりました
2009年4月の初任給に選んだ食事はディズニーランドのブルーバイユーレストランでした
ル・テタンジェ優勝者の料理が最も簡単に最も身近に食べられるなんて夢みたいだった
いま考えると当時のパークの食事のクオリティは凄かったですね(なお今年はイタリアン。OLCはセミファイナリストでした/なんとミクニの本間さん、いつの間に!)
そんな追いかけた下村さんは今はもうエグゼクティブシェフ、クラブ33に行かないと食べられないお皿の創り手となりました
おそらく現地のロカンタで食べたそれは、店ごとにアレンジされるくらいメジャー
てかヨーグルト使った料理多過ぎ(最高)
ロカンタやホテルのメゼで定番すぎるこのヨーグルトサラダ。具材がみんな違う(最高)
一番美味かったのは、ディルとキュウリが入ってるやつ。
ディルがどこ行っても見つからない田舎なので、似たような立ち位置のイタリアンセロリと豆苗とキュウリで作ってみた😌
味付けはニンニクチューブと塩とオリーブオイルのみ。
スルスル食える
おそらく現地のロカンタで食べたそれは、店ごとにアレンジされるくらいメジャー
てかヨーグルト使った料理多過ぎ(最高)
ロカンタやホテルのメゼで定番すぎるこのヨーグルトサラダ。具材がみんな違う(最高)
一番美味かったのは、ディルとキュウリが入ってるやつ。
ディルがどこ行っても見つからない田舎なので、似たような立ち位置のイタリアンセロリと豆苗とキュウリで作ってみた😌
味付けはニンニクチューブと塩とオリーブオイルのみ。
スルスル食える
トマトとバジルのシンプルなパスタはわたしも大好物で時々作るんだけど、このイタリアン奥さんは、トマトに砂糖を入れている!砂糖を入れてカラメライズするんだって!
砂糖!真似して作ってみる!!!
youtu.be/-JeUW-t3YoU?...
トマトとバジルのシンプルなパスタはわたしも大好物で時々作るんだけど、このイタリアン奥さんは、トマトに砂糖を入れている!砂糖を入れてカラメライズするんだって!
砂糖!真似して作ってみる!!!
youtu.be/-JeUW-t3YoU?...
「斜里町の有機農家、森さんにお願いしていた「おまかせお野菜の詰め合わせ」が届きました。…ごぼうにニンジン、青唐と並べていたら、全部いっしょに登場のメニューにしたくなって、お野菜主役のパスタにしました。洗ったごぼうは…」
sesenta.exblog.jp/8816768/
「斜里町の有機農家、森さんにお願いしていた「おまかせお野菜の詰め合わせ」が届きました。…ごぼうにニンジン、青唐と並べていたら、全部いっしょに登場のメニューにしたくなって、お野菜主役のパスタにしました。洗ったごぼうは…」
sesenta.exblog.jp/8816768/
朝ごはんが遅かったのでお肉も豆も半分食べてもらいました🇮🇹デザートも半分こして美味しく平らげました🍮
ランチタイムで配膳のねこちゃんロボットが混み合っていたのかしら、料理全般ちょっとぬるかったな……
青空ごはん部
朝ごはんが遅かったのでお肉も豆も半分食べてもらいました🇮🇹デザートも半分こして美味しく平らげました🍮
ランチタイムで配膳のねこちゃんロボットが混み合っていたのかしら、料理全般ちょっとぬるかったな……
青空ごはん部
★桜海老とイタリアンパセリのペペロンチーノ
★茄子の南蛮漬けとトマト🍅
#料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #料理写真 #料理好き #フォローしてくれたら嬉しいです #いいねした人フォローする #いいねした人全員フォローする #フォロバ100 #フォロバ100絶対 #日常#青空ご飯部#青空ごはん部#青空ごはん#青空ご飯#飯テロ#夜ご飯#夜ごはん#晩御飯#晩ごはん#桜海老#ペペロンチーノ#パセリ
★桜海老とイタリアンパセリのペペロンチーノ
★茄子の南蛮漬けとトマト🍅
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3枚目が特に美味しくて、アリゴっていう料理らしいんですが、マッシュポテトにチーズ混ぜたやつなんですがまじ美味かったです!
しっかり血となり肉となり…最近は主に肉と肉と肉になり…ええ、お肉になってます🍖
3枚目が特に美味しくて、アリゴっていう料理らしいんですが、マッシュポテトにチーズ混ぜたやつなんですがまじ美味かったです!
しっかり血となり肉となり…最近は主に肉と肉と肉になり…ええ、お肉になってます🍖
「おっはよ~🌞
って、誰が台風娘だ🌀
ランチでコロッケ食べたいだけでしょ( ´艸`)w
まったくお子様なんだから。
なんかその次も来てるみたいだけど、連休に限って🌀来る気がするのは気のせいかな~❓
まぁ、紅葉始まってから来られると散っちゃうからそれはそれで困るんだけど🍁
紅葉なんて見るのかって、ホント失礼だな。
トルネードキック喰らっとく❓
まてよ。。よしっ❣️今日の朝食決まり(≧▽≦)✨
大サービスで奢ってあげるよ、イタリアンをね🤭」
【セッピエ・ネーレ・コン・ポレンタ】
イカ墨を煮たものにポレンタを添えた料理。(続きはALT参照)
夕食は真面目にカルボナーラを作りました!
唯一手に入らかったのでグアンチャーレではなくてパンチェッタですが(それでもブロックから切り出し)、
私のイタリアンの師匠と勝手に崇めている、ヴォナッシージ氏(「イタリア人のイタリア料理」著者)」のレシピをほぼ踏襲し、かつミッレリーゲ(ぶっといマカロニみたいなの。ディチェコ。)で作りました。ちゃんとペコリーノロマーノです。
たまーーーーーに食べるとうめえ!!
完全にアテ!!
次回はちょっとひねったの作ります!!
夕食は真面目にカルボナーラを作りました!
唯一手に入らかったのでグアンチャーレではなくてパンチェッタですが(それでもブロックから切り出し)、
私のイタリアンの師匠と勝手に崇めている、ヴォナッシージ氏(「イタリア人のイタリア料理」著者)」のレシピをほぼ踏襲し、かつミッレリーゲ(ぶっといマカロニみたいなの。ディチェコ。)で作りました。ちゃんとペコリーノロマーノです。
たまーーーーーに食べるとうめえ!!
完全にアテ!!
次回はちょっとひねったの作ります!!
イタリア料理に情熱を注ぎ続ける著者が知っている「美味しさの理由」。珠玉のレシピを通して圧倒的な知識と技術を惜しみなく伝授。
www.kawade.co.jp/np/isbn/4309...
イタリア料理に情熱を注ぎ続ける著者が知っている「美味しさの理由」。珠玉のレシピを通して圧倒的な知識と技術を惜しみなく伝授。
www.kawade.co.jp/np/isbn/4309...
喫茶店のスパゲティって、イタリアンともパスタ屋さんのそれとも違う系統の麺料理なんよな
まず、この皿がもう美しい
オーダーして3分くらいで供される爆速にも驚いた🤣
茹で置きなのを隠す気もないのが好き
でも、麺にコシがあって美味い
や、でも、細さといい、腰の具合といい、これ、かん水を使っていない中華麺なのでは?🤔
程よい量もよし
しかし、ミートソーススパゲティ、あすけんに登録しようにも、300kcal台から1000kcal超まで実に幅が広い
出来合いのソースっぽいことから、生協の麺込商品大盛タイプが近いと見たんだけど、どうかな?
466kcal
#青空ごはん部
#外食班