「らーめん福たけ」グループのラーショ店が都内初出店。家系ライクにお好みが指定可能。肉のボリューム凄くて、デフォでチャーシュー麺状態。「ネギラーメン」は山盛のネギに旨過ぎスープ、浅草開化楼製の麺。満足度うなぎ登り🍜😋#ラーメン ikemen3.blog.jp/archives/108...
「らーめん福たけ」グループのラーショ店が都内初出店。家系ライクにお好みが指定可能。肉のボリューム凄くて、デフォでチャーシュー麺状態。「ネギラーメン」は山盛のネギに旨過ぎスープ、浅草開化楼製の麺。満足度うなぎ登り🍜😋#ラーメン ikemen3.blog.jp/archives/108...
浅草開化楼@台東区元浅草4
・カラヒグ麺(低加水パスタフレスカ・トンナレッリ)1kg
開化楼さんで直接買うのは久しぶりです!
カラスさんに先日の御礼をお伝えしつつ、ちょいと立ち話。
人の御縁てのは不思議なもので、大事にしたいなぁと感じた1週間でした。
まずはカラヒグ麺を愛でます!!
#カラヒグ麺 #低加水パスタフレスカ #トンナレッリ #浅草開化楼
浅草開化楼@台東区元浅草4
・カラヒグ麺(低加水パスタフレスカ・トンナレッリ)1kg
開化楼さんで直接買うのは久しぶりです!
カラスさんに先日の御礼をお伝えしつつ、ちょいと立ち話。
人の御縁てのは不思議なもので、大事にしたいなぁと感じた1週間でした。
まずはカラヒグ麺を愛でます!!
#カラヒグ麺 #低加水パスタフレスカ #トンナレッリ #浅草開化楼
店名を冠した「豚そば」とは別に、勝田の名店「大進」オマージュの餡かけメニューが、旨辛あんかけ・スタミナ餡かけ。旨辛あんかけは、ひき肉と大蒜のとろみ餡が載ったスタミナ麺。浅草開化楼カラスさんの麺とのタッグで最強に旨いです🍜😋#ラーメン
ikemen3.blog.jp/archives/108...
店名を冠した「豚そば」とは別に、勝田の名店「大進」オマージュの餡かけメニューが、旨辛あんかけ・スタミナ餡かけ。旨辛あんかけは、ひき肉と大蒜のとろみ餡が載ったスタミナ麺。浅草開化楼カラスさんの麺とのタッグで最強に旨いです🍜😋#ラーメン
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チャーハンしっかり鍋振って作ってました。中華だしがよく効いた良い意味で荒々しさのある感じ
対照的にラーメンの方はすごく角のとれたラーショという感じでそれほどしょっぱくなくだいぶまろやかに
浅草開化楼の麺もモチッとしてすごく食べやすい
チャーハンしっかり鍋振って作ってました。中華だしがよく効いた良い意味で荒々しさのある感じ
対照的にラーメンの方はすごく角のとれたラーショという感じでそれほどしょっぱくなくだいぶまろやかに
浅草開化楼の麺もモチッとしてすごく食べやすい
京成八幡「長男、もんたいちお」、江古田「長男、ほそのたかし」、錦糸町「長男、おかわしゅん」に次ぐ四男坊。錦糸町でTRY汁なし2位「みたらしまぜそば」推し。「カラみた」はみたらしの辛版。甘辛タレが浅草開化楼製極太麺と激マッチ🍝😋#ラーメン
ikemen3.blog.jp/archives/108...
京成八幡「長男、もんたいちお」、江古田「長男、ほそのたかし」、錦糸町「長男、おかわしゅん」に次ぐ四男坊。錦糸町でTRY汁なし2位「みたらしまぜそば」推し。「カラみた」はみたらしの辛版。甘辛タレが浅草開化楼製極太麺と激マッチ🍝😋#ラーメン
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#ラーメン
#ラーメン
鶏白湯ラーメン+半チャーハン 950円
最初スープ薄め?と思ったらそんなことはなく、濃い味でした。
麺はスープの味を良い感じに吸ってるから浅草開化楼かなー
チャーハンは見た目以上にボリューミーで、味濃いめで中々好きな味。
チャーシューではなく、スパム?なんかそんな赤いお肉入ってました。
店員さんの客のさばき方が鮮やかで、広い店内をとにかくテキパキ動いて入る客、出る客を観察しつつ、注文、品出しまでやってる。
中国系の顔が怖めのおばちゃんだけど、仕事は1級品であった
ラーメン部
青空ごはん部
外食班
鶏白湯ラーメン+半チャーハン 950円
最初スープ薄め?と思ったらそんなことはなく、濃い味でした。
麺はスープの味を良い感じに吸ってるから浅草開化楼かなー
チャーハンは見た目以上にボリューミーで、味濃いめで中々好きな味。
チャーシューではなく、スパム?なんかそんな赤いお肉入ってました。
店員さんの客のさばき方が鮮やかで、広い店内をとにかくテキパキ動いて入る客、出る客を観察しつつ、注文、品出しまでやってる。
中国系の顔が怖めのおばちゃんだけど、仕事は1級品であった
ラーメン部
青空ごはん部
外食班
2024年、千葉で食べる最後の一杯は、ここの名物&僕の大好物の「たんたん辛つけめん」でした。ここのたんたん辛つけめんは唯一無二の味で、辛くて濃厚でファットでヘビーで旨み炸裂のパワー系つけ麺であります。浅草開化楼の極太平打ち麺と相性抜群。問答無用の究極の辛旨つけ麺です!
2024年、千葉で食べる最後の一杯は、ここの名物&僕の大好物の「たんたん辛つけめん」でした。ここのたんたん辛つけめんは唯一無二の味で、辛くて濃厚でファットでヘビーで旨み炸裂のパワー系つけ麺であります。浅草開化楼の極太平打ち麺と相性抜群。問答無用の究極の辛旨つけ麺です!
鶏塩ぶたタンメン(950)+大盛り(130)
会社が御徒町にあった時は毎日のように通ってたお店。勤務地が秋葉原になったので約8年ぶりのリベンジ
麺は浅草開化楼の太縮れ麺でもちもちした食感
スープは野菜の甘さが出てとても美味しい。スープを完飲するのは富白さんだけである
#青空ラーメン部
鶏塩ぶたタンメン(950)+大盛り(130)
会社が御徒町にあった時は毎日のように通ってたお店。勤務地が秋葉原になったので約8年ぶりのリベンジ
麺は浅草開化楼の太縮れ麺でもちもちした食感
スープは野菜の甘さが出てとても美味しい。スープを完飲するのは富白さんだけである
#青空ラーメン部
麺屋鯱@大久保→麺屋正路@荻窪→麺屋正路@中野が間借りから独立店舗へ。「醤油らぁめん」は、舌と身体が清められるような澄んだクリアでピュアな味わい。浅草開化楼「Fdsカラス麺」もすこぶる美味🍜😋#ラーメン
ikemen3.blog.jp/archives/108...
麺屋鯱@大久保→麺屋正路@荻窪→麺屋正路@中野が間借りから独立店舗へ。「醤油らぁめん」は、舌と身体が清められるような澄んだクリアでピュアな味わい。浅草開化楼「Fdsカラス麺」もすこぶる美味🍜😋#ラーメン
ikemen3.blog.jp/archives/108...
初代RIZINフェザー級王者斎藤裕選手のラーメン専門店。グランドオープンで一般開放に。先食券購入で番号札貰う方式。「和牛白湯タンメン」は濃厚和牛白湯スープにシャキシャキ野菜🥬🥕🧅浅草開化楼製カラスさん麺が激マッチ。美味いが過ぎます🍜😋#ラーメン
ikemen3.blog.jp/archives/108...
初代RIZINフェザー級王者斎藤裕選手のラーメン専門店。グランドオープンで一般開放に。先食券購入で番号札貰う方式。「和牛白湯タンメン」は濃厚和牛白湯スープにシャキシャキ野菜🥬🥕🧅浅草開化楼製カラスさん麺が激マッチ。美味いが過ぎます🍜😋#ラーメン
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・四万十ポークミートソーススパゲティ
・懐かしほろ苦プリン
・カフェラテ
お目当てはカラヒグ麺と珈琲!
クラシカルだが上質で素材を活かした作りのミートソースに、浅草開化楼製カラヒグ麺の美味しさ力強さを存分に楽しめる構成です!
エスプレッソもフルボディの力強さと余韻の美しさを感じる焙煎でこだわりを感じます。
なにより腕の良いバリスタさんが作ってくれたのでとっても満足度の高いラテでした!
そして評判のプリンがまた旨い!
#カラヒグ麺 #低加水パスタフレスタ #coffee #cafe #Depot #東京駅
メニューのうち、お勧めは “特製スタミナ中華そば” だと、後から入ってきたお客さんの質問に店員さんが答えていたので便乗。
麺は浅草開化楼の太縮れ麺、スープはカエシと化学調味料のアタックが強い二郎系、具材は豚肩ロースチャーシュー、牛もつ、炒めた長ねぎ・玉ねぎ・にら、豚肉角切りなど、であった。
終盤、二郎のときと同様、卓上の一味唐辛子で味に変化を。
BGM は TOKYO FM。ちょうど、高野寛の “虹の都へ” が流れていた。
メニューのうち、お勧めは “特製スタミナ中華そば” だと、後から入ってきたお客さんの質問に店員さんが答えていたので便乗。
麺は浅草開化楼の太縮れ麺、スープはカエシと化学調味料のアタックが強い二郎系、具材は豚肩ロースチャーシュー、牛もつ、炒めた長ねぎ・玉ねぎ・にら、豚肉角切りなど、であった。
終盤、二郎のときと同様、卓上の一味唐辛子で味に変化を。
BGM は TOKYO FM。ちょうど、高野寛の “虹の都へ” が流れていた。
銘店「ど・みそ」と縁があると噂の味噌ラーメン店
動物系の旨味と香辛料を感じるスープはスッキリとした後味がヤミツキに……これはハマるなぁ
シャキシャキ白ネギのトッピングは大正解
浅草開化楼の不規則な縮れ中太麺も啜り心地抜群で完璧
銘店「ど・みそ」と縁があると噂の味噌ラーメン店
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シャキシャキ白ネギのトッピングは大正解
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