11月9日（旧9月20日）の日曜日。
葉物野菜がおいしくなる季節です。
中国野菜である「青梗菜（チンゲンサイ）」もシーズンを迎えます。
"つややかな緑の葉と白い根元のコントラストが美しく、さっと炒めれば色鮮やかさが際立ちます。"
書いてくださったのは、食文化研究家の清絢さん。
▼ぜひご覧ください♪
www.543life.com/content/shun...
葉物野菜がおいしくなる季節です。
中国野菜である「青梗菜（チンゲンサイ）」もシーズンを迎えます。
"つややかな緑の葉と白い根元のコントラストが美しく、さっと炒めれば色鮮やかさが際立ちます。"
書いてくださったのは、食文化研究家の清絢さん。
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青梗菜｜日本の季節を楽しむ暮らし 暦生活
今ではすっかりおなじみとなった中国野菜、青梗菜もシーズンを迎えます。つややかな緑の葉と白い根元のコントラストが美しく、さっと炒めれば色鮮やかさが際立ちます。毎日の食卓に欠かせない野菜のひとつですが、その歴史をたどると、日本に根づいたのは意外にもごく最近のことです。
www.543life.com
November 9, 2025 at 12:17 AM
11月9日（旧9月20日）の日曜日。
葉物野菜がおいしくなる季節です。
中国野菜である「青梗菜（チンゲンサイ）」もシーズンを迎えます。
"つややかな緑の葉と白い根元のコントラストが美しく、さっと炒めれば色鮮やかさが際立ちます。"
書いてくださったのは、食文化研究家の清絢さん。
▼ぜひご覧ください♪
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葉物野菜がおいしくなる季節です。
中国野菜である「青梗菜（チンゲンサイ）」もシーズンを迎えます。
"つややかな緑の葉と白い根元のコントラストが美しく、さっと炒めれば色鮮やかさが際立ちます。"
書いてくださったのは、食文化研究家の清絢さん。
▼ぜひご覧ください♪
www.543life.com/content/shun...
角紫で同棲してたらあれですよ
中国の細かい文化はわかんないけど
朝起きたら囲炉裏で汁物作ってる角さんとか見れるのかなって
「お早う、今日は冷えるな
温かい汁物を作ったから食え」
ですよ
最高じゃん？？？？？
中国の細かい文化はわかんないけど
朝起きたら囲炉裏で汁物作ってる角さんとか見れるのかなって
「お早う、今日は冷えるな
温かい汁物を作ったから食え」
ですよ
最高じゃん？？？？？
October 30, 2025 at 9:08 AM
角紫で同棲してたらあれですよ
中国の細かい文化はわかんないけど
朝起きたら囲炉裏で汁物作ってる角さんとか見れるのかなって
「お早う、今日は冷えるな
温かい汁物を作ったから食え」
ですよ
最高じゃん？？？？？
中国の細かい文化はわかんないけど
朝起きたら囲炉裏で汁物作ってる角さんとか見れるのかなって
「お早う、今日は冷えるな
温かい汁物を作ったから食え」
ですよ
最高じゃん？？？？？
☆タコパならぬ肉まんパ（字余り）
忘れてた。
・蒸しブラックビーンズ❔のまん！
・普通の肉まん！
・肉々しい、歯応え抜群の卵入り
140円✖️3
やぱ、中国文化が根付いてるとなと。。 食べ方に分からないマニアックなのもありました！
スーパーマニアックなのは、やぱ、ヤワラート‼️
篭もります！
#タイ
#バンコク
#OneBangkok
#肉まん
忘れてた。
・蒸しブラックビーンズ❔のまん！
・普通の肉まん！
・肉々しい、歯応え抜群の卵入り
140円✖️3
やぱ、中国文化が根付いてるとなと。。 食べ方に分からないマニアックなのもありました！
スーパーマニアックなのは、やぱ、ヤワラート‼️
篭もります！
#タイ
#バンコク
#OneBangkok
#肉まん
October 15, 2025 at 6:19 AM
☆タコパならぬ肉まんパ（字余り）
忘れてた。
・蒸しブラックビーンズ❔のまん！
・普通の肉まん！
・肉々しい、歯応え抜群の卵入り
140円✖️3
やぱ、中国文化が根付いてるとなと。。 食べ方に分からないマニアックなのもありました！
スーパーマニアックなのは、やぱ、ヤワラート‼️
篭もります！
#タイ
#バンコク
#OneBangkok
#肉まん
忘れてた。
・蒸しブラックビーンズ❔のまん！
・普通の肉まん！
・肉々しい、歯応え抜群の卵入り
140円✖️3
やぱ、中国文化が根付いてるとなと。。 食べ方に分からないマニアックなのもありました！
スーパーマニアックなのは、やぱ、ヤワラート‼️
篭もります！
#タイ
#バンコク
#OneBangkok
#肉まん
昨日から日中友好会館美術館で開催の「茶馬古道ろまん：中国雲南省無形文化遺産の世界」を見て来た。絞り染め、版画、琺瑯（七宝）、銀器、銅器などの伝統的工芸品の展示だが、それぞれに見てみないと分からないことを色々教えてくれるコンパクトながら情報量の多い展示。甲馬版画の題材の面白さ（シャレだったり神様も嘔吐の神とか喧嘩の神とかいる）、絞り染めの糸でぐるぐる巻段階のエイリアンみたいな姿、銅器の黒色は人間の汗で発色するので酸性の汗の人じゃないと職人になれない、雲南の琺瑯は明初には「大食窯」と呼ばれ有名だった（←本日の超大事情報！）等。向かいのレストランの過橋米線も美味しかった。
October 12, 2025 at 12:54 AM
昨日から日中友好会館美術館で開催の「茶馬古道ろまん：中国雲南省無形文化遺産の世界」を見て来た。絞り染め、版画、琺瑯（七宝）、銀器、銅器などの伝統的工芸品の展示だが、それぞれに見てみないと分からないことを色々教えてくれるコンパクトながら情報量の多い展示。甲馬版画の題材の面白さ（シャレだったり神様も嘔吐の神とか喧嘩の神とかいる）、絞り染めの糸でぐるぐる巻段階のエイリアンみたいな姿、銅器の黒色は人間の汗で発色するので酸性の汗の人じゃないと職人になれない、雲南の琺瑯は明初には「大食窯」と呼ばれ有名だった（←本日の超大事情報！）等。向かいのレストランの過橋米線も美味しかった。
どうやら台風にも負けずJALは着陸成功したようなので、主をお迎え行ってきます😂
タイだと普通に美味しいちゃんとした日本料理食べようとすると高級料理店ほど払わないといけないようで🥹
それも、SashimiとかSushiとかGyuudon、ばかりらしいので日本の秋のしっぽりをお届けします💪🍶
タイにサラダを食べる文化が無い事に驚きでした。
キャベツやレタスってヨーロッパ方面の野菜だし、大陸にはやばい寄生虫いっぱいですもんね…
空芯菜など中国にありそうな野菜類を炒め物やスープにするのが多いんだそうです🤔
おかえり主をしてきます🤣
タイだと普通に美味しいちゃんとした日本料理食べようとすると高級料理店ほど払わないといけないようで🥹
それも、SashimiとかSushiとかGyuudon、ばかりらしいので日本の秋のしっぽりをお届けします💪🍶
タイにサラダを食べる文化が無い事に驚きでした。
キャベツやレタスってヨーロッパ方面の野菜だし、大陸にはやばい寄生虫いっぱいですもんね…
空芯菜など中国にありそうな野菜類を炒め物やスープにするのが多いんだそうです🤔
おかえり主をしてきます🤣
October 9, 2025 at 10:34 AM
どうやら台風にも負けずJALは着陸成功したようなので、主をお迎え行ってきます😂
タイだと普通に美味しいちゃんとした日本料理食べようとすると高級料理店ほど払わないといけないようで🥹
それも、SashimiとかSushiとかGyuudon、ばかりらしいので日本の秋のしっぽりをお届けします💪🍶
タイにサラダを食べる文化が無い事に驚きでした。
キャベツやレタスってヨーロッパ方面の野菜だし、大陸にはやばい寄生虫いっぱいですもんね…
空芯菜など中国にありそうな野菜類を炒め物やスープにするのが多いんだそうです🤔
おかえり主をしてきます🤣
タイだと普通に美味しいちゃんとした日本料理食べようとすると高級料理店ほど払わないといけないようで🥹
それも、SashimiとかSushiとかGyuudon、ばかりらしいので日本の秋のしっぽりをお届けします💪🍶
タイにサラダを食べる文化が無い事に驚きでした。
キャベツやレタスってヨーロッパ方面の野菜だし、大陸にはやばい寄生虫いっぱいですもんね…
空芯菜など中国にありそうな野菜類を炒め物やスープにするのが多いんだそうです🤔
おかえり主をしてきます🤣
ウー・ウェン
北京の台所、東京の台所 ──中国の母から学んだ知恵と暮らし
ちくま文庫2021
中国の食文化入門にいい
以前ざっと読んでいたのを再読
今学期も演習の授業で
中国語圏
生活文化入門
みたいな授業をするので、未読のものを進行に合わせて読む予定
amzn.asia/d/gfVNBxa
北京の台所、東京の台所 ──中国の母から学んだ知恵と暮らし
ちくま文庫2021
中国の食文化入門にいい
以前ざっと読んでいたのを再読
今学期も演習の授業で
中国語圏
生活文化入門
みたいな授業をするので、未読のものを進行に合わせて読む予定
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Amazon.co.jp: 北京の台所、東京の台所 ──中国の母から学んだ知恵と暮らし (ちくま文庫) 電子書籍: ウー・ウェン: Kindleストア
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amzn.asia
September 24, 2025 at 8:13 AM
ウー・ウェン
北京の台所、東京の台所 ──中国の母から学んだ知恵と暮らし
ちくま文庫2021
中国の食文化入門にいい
以前ざっと読んでいたのを再読
今学期も演習の授業で
中国語圏
生活文化入門
みたいな授業をするので、未読のものを進行に合わせて読む予定
amzn.asia/d/gfVNBxa
北京の台所、東京の台所 ──中国の母から学んだ知恵と暮らし
ちくま文庫2021
中国の食文化入門にいい
以前ざっと読んでいたのを再読
今学期も演習の授業で
中国語圏
生活文化入門
みたいな授業をするので、未読のものを進行に合わせて読む予定
amzn.asia/d/gfVNBxa
日本の人、特に極端な言説に影響を受けた人は左右問わず日本のお役所を軽く見る傾向があって、不正があっても全部素通りさせてしまうと言わんばかりの主張をするんですが、日本の行政は基本的に優秀ですよ。特に末端ほど。
だから彼らの待遇をよくして社会共同体の適切な維持と改善を目指すべきなんですが、それとは反対方向に行くんだよなあ……。
あと今回の経営ビザのパブコメは新大久保や鶴橋、横浜、川崎、江戸川、群馬や静岡など、当然中国だけではないアジアから南米、アフリカ、アメリカも欧州も様々な人が影響を受けるよ。
分かりやすく食文化で例を挙げたけど、小さな町工場や移民のための手続きをする事務所などもある。
だから彼らの待遇をよくして社会共同体の適切な維持と改善を目指すべきなんですが、それとは反対方向に行くんだよなあ……。
あと今回の経営ビザのパブコメは新大久保や鶴橋、横浜、川崎、江戸川、群馬や静岡など、当然中国だけではないアジアから南米、アフリカ、アメリカも欧州も様々な人が影響を受けるよ。
分かりやすく食文化で例を挙げたけど、小さな町工場や移民のための手続きをする事務所などもある。
September 15, 2025 at 8:12 AM
日本の人、特に極端な言説に影響を受けた人は左右問わず日本のお役所を軽く見る傾向があって、不正があっても全部素通りさせてしまうと言わんばかりの主張をするんですが、日本の行政は基本的に優秀ですよ。特に末端ほど。
だから彼らの待遇をよくして社会共同体の適切な維持と改善を目指すべきなんですが、それとは反対方向に行くんだよなあ……。
あと今回の経営ビザのパブコメは新大久保や鶴橋、横浜、川崎、江戸川、群馬や静岡など、当然中国だけではないアジアから南米、アフリカ、アメリカも欧州も様々な人が影響を受けるよ。
分かりやすく食文化で例を挙げたけど、小さな町工場や移民のための手続きをする事務所などもある。
だから彼らの待遇をよくして社会共同体の適切な維持と改善を目指すべきなんですが、それとは反対方向に行くんだよなあ……。
あと今回の経営ビザのパブコメは新大久保や鶴橋、横浜、川崎、江戸川、群馬や静岡など、当然中国だけではないアジアから南米、アフリカ、アメリカも欧州も様々な人が影響を受けるよ。
分かりやすく食文化で例を挙げたけど、小さな町工場や移民のための手続きをする事務所などもある。
円安が進んでいるな。
151円超えてた。
普段見てないから、この円安は驚きだ。
輸入から輸出へ向けて市場が変わる？
いやいや、労働者不足で‥だからこその移民政策じゃないか！
いやいや、治安や文化を破壊されてまで必要なのか？両方を守りたいなら、移民では無く企業の海外進出でしょ？但し、中国みたいな独裁の国はお勧めしたらいけない。
そして、国内生産をできるだけ増やす。
という感じで進めていけばいい？って気がした。
ただね、これ製造などのノウハウや技術と金ある人しかできない。
細々と農業やっても？？食っていけるだけマシかもね。
151円超えてた。
普段見てないから、この円安は驚きだ。
輸入から輸出へ向けて市場が変わる？
いやいや、労働者不足で‥だからこその移民政策じゃないか！
いやいや、治安や文化を破壊されてまで必要なのか？両方を守りたいなら、移民では無く企業の海外進出でしょ？但し、中国みたいな独裁の国はお勧めしたらいけない。
そして、国内生産をできるだけ増やす。
という感じで進めていけばいい？って気がした。
ただね、これ製造などのノウハウや技術と金ある人しかできない。
細々と農業やっても？？食っていけるだけマシかもね。
October 23, 2024 at 4:03 AM
円安が進んでいるな。
151円超えてた。
普段見てないから、この円安は驚きだ。
輸入から輸出へ向けて市場が変わる？
いやいや、労働者不足で‥だからこその移民政策じゃないか！
いやいや、治安や文化を破壊されてまで必要なのか？両方を守りたいなら、移民では無く企業の海外進出でしょ？但し、中国みたいな独裁の国はお勧めしたらいけない。
そして、国内生産をできるだけ増やす。
という感じで進めていけばいい？って気がした。
ただね、これ製造などのノウハウや技術と金ある人しかできない。
細々と農業やっても？？食っていけるだけマシかもね。
151円超えてた。
普段見てないから、この円安は驚きだ。
輸入から輸出へ向けて市場が変わる？
いやいや、労働者不足で‥だからこその移民政策じゃないか！
いやいや、治安や文化を破壊されてまで必要なのか？両方を守りたいなら、移民では無く企業の海外進出でしょ？但し、中国みたいな独裁の国はお勧めしたらいけない。
そして、国内生産をできるだけ増やす。
という感じで進めていけばいい？って気がした。
ただね、これ製造などのノウハウや技術と金ある人しかできない。
細々と農業やっても？？食っていけるだけマシかもね。
(ホヨラボで見かけた記事。アストラとアキラが火鍋を自分の箸で取って食べてる…中国と日本文化はやっぱり違うなーっていうのをみて。まぁ確かに他人とか異性の友達とかだと取り箸とか使って食うけど、家族とか恋人とかなら正直自分の箸で普通に食ってんなぁ…つまりそのくらいの仲を表現してんじゃね？っていう。男友達とかならしゃぶしゃぶしたら普通に自分の箸突っ込んで食ってるわ……それだけで中国の文化っていうのは…うーん、まぁ…自分の周りだけでお国柄を決めるのは良くないかもするなぁ)
というモヤモヤ。
井の中の蛙大海を知らず、というかなんというか
というモヤモヤ。
井の中の蛙大海を知らず、というかなんというか
January 27, 2025 at 12:03 PM
(ホヨラボで見かけた記事。アストラとアキラが火鍋を自分の箸で取って食べてる…中国と日本文化はやっぱり違うなーっていうのをみて。まぁ確かに他人とか異性の友達とかだと取り箸とか使って食うけど、家族とか恋人とかなら正直自分の箸で普通に食ってんなぁ…つまりそのくらいの仲を表現してんじゃね？っていう。男友達とかならしゃぶしゃぶしたら普通に自分の箸突っ込んで食ってるわ……それだけで中国の文化っていうのは…うーん、まぁ…自分の周りだけでお国柄を決めるのは良くないかもするなぁ)
というモヤモヤ。
井の中の蛙大海を知らず、というかなんというか
というモヤモヤ。
井の中の蛙大海を知らず、というかなんというか
今日買った本
『アブサンの文化史』
『世界史のリテラシー ユダヤ人は、いつユダヤ人になったのか バビロニア捕囚』
『世界史のリテラシー 「中国」は、いかにして統一されたか 始皇帝の六国平定』
『アルハンブラ宮殿物語 グラナダの奇跡と王たち』
『スリーパー・エージェント 潜伏工作員』
『コード・ガールズ 日独の暗号を解き明かした女性たち』
『フランス料理と批評の歴史 レストランの誕生から現在まで』
『慈悲深き神の食卓 イスラムを「食」からみる』
『ナチズムの記憶 日常生活からみた第三帝国』
『とうに夜半を過ぎて』
『埃だらけのすももを売ればよい ロシア銀の時代の女性詩人たち』
『アブサンの文化史』
『世界史のリテラシー ユダヤ人は、いつユダヤ人になったのか バビロニア捕囚』
『世界史のリテラシー 「中国」は、いかにして統一されたか 始皇帝の六国平定』
『アルハンブラ宮殿物語 グラナダの奇跡と王たち』
『スリーパー・エージェント 潜伏工作員』
『コード・ガールズ 日独の暗号を解き明かした女性たち』
『フランス料理と批評の歴史 レストランの誕生から現在まで』
『慈悲深き神の食卓 イスラムを「食」からみる』
『ナチズムの記憶 日常生活からみた第三帝国』
『とうに夜半を過ぎて』
『埃だらけのすももを売ればよい ロシア銀の時代の女性詩人たち』
March 9, 2024 at 1:06 PM
今日買った本
『アブサンの文化史』
『世界史のリテラシー ユダヤ人は、いつユダヤ人になったのか バビロニア捕囚』
『世界史のリテラシー 「中国」は、いかにして統一されたか 始皇帝の六国平定』
『アルハンブラ宮殿物語 グラナダの奇跡と王たち』
『スリーパー・エージェント 潜伏工作員』
『コード・ガールズ 日独の暗号を解き明かした女性たち』
『フランス料理と批評の歴史 レストランの誕生から現在まで』
『慈悲深き神の食卓 イスラムを「食」からみる』
『ナチズムの記憶 日常生活からみた第三帝国』
『とうに夜半を過ぎて』
『埃だらけのすももを売ればよい ロシア銀の時代の女性詩人たち』
『アブサンの文化史』
『世界史のリテラシー ユダヤ人は、いつユダヤ人になったのか バビロニア捕囚』
『世界史のリテラシー 「中国」は、いかにして統一されたか 始皇帝の六国平定』
『アルハンブラ宮殿物語 グラナダの奇跡と王たち』
『スリーパー・エージェント 潜伏工作員』
『コード・ガールズ 日独の暗号を解き明かした女性たち』
『フランス料理と批評の歴史 レストランの誕生から現在まで』
『慈悲深き神の食卓 イスラムを「食」からみる』
『ナチズムの記憶 日常生活からみた第三帝国』
『とうに夜半を過ぎて』
『埃だらけのすももを売ればよい ロシア銀の時代の女性詩人たち』
🔜 風味巡礼2 ～中国から世界を味わう～ #3 タレの極意
📺WOWOWライブ 🕐[2025年04月27日(日) 13:00～14:00] 60分
圧倒的な映像力で話題のグルメドキュメンタリーの第2弾。5つの大陸を渡り、300種類以上の美食をダイナミックに撮影。中国をはじめ、世界の様々な食文化に迫る。
📺WOWOWライブ 🕐[2025年04月27日(日) 13:00～14:00] 60分
圧倒的な映像力で話題のグルメドキュメンタリーの第2弾。5つの大陸を渡り、300種類以上の美食をダイナミックに撮影。中国をはじめ、世界の様々な食文化に迫る。
April 27, 2025 at 3:43 AM
🔜 風味巡礼2 ～中国から世界を味わう～ #3 タレの極意
📺WOWOWライブ 🕐[2025年04月27日(日) 13:00～14:00] 60分
圧倒的な映像力で話題のグルメドキュメンタリーの第2弾。5つの大陸を渡り、300種類以上の美食をダイナミックに撮影。中国をはじめ、世界の様々な食文化に迫る。
📺WOWOWライブ 🕐[2025年04月27日(日) 13:00～14:00] 60分
圧倒的な映像力で話題のグルメドキュメンタリーの第2弾。5つの大陸を渡り、300種類以上の美食をダイナミックに撮影。中国をはじめ、世界の様々な食文化に迫る。
October 13, 2024 at 2:48 AM
スシロー蘇州初出店！日本の味を華東に届ける#スシロー#華東地域#日本の寿司
スシローが中国華東地域に初めて出店した店舗「スシロー蘇州中心店」。オープン初日から多くの顧客で賑わい、世界の食文化に新たな風を吹き込む。
スシローが中国華東地域に初めて出店した店舗「スシロー蘇州中心店」。オープン初日から多くの顧客で賑わい、世界の食文化に新たな風を吹き込む。
スシロー蘇州初出店！日本の味を華東に届ける
スシローが中国華東地域に初めて出店した店舗「スシロー蘇州中心店」。オープン初日から多くの顧客で賑わい、世界の食文化に新たな風を吹き込む。
shizuoka.publishing.3rd-in.co.jp
February 17, 2025 at 8:14 AM
イタリアでも街歩き中の自由時間ツアーの日本人も中国人も、日本料理店や中華料理店に大挙してんの見たし、中国でもそういえ日本人見たし、中国やイタリアで「フライドポテトとピザがない」とクレームつけたりマックばっか通ってたアメリカ人もよく見たし。
日本でも生まれ育った自国の料理ばっか食べてる海外の人も結構いるし。
食文化って保守的な人多いよねぇ
日本でも生まれ育った自国の料理ばっか食べてる海外の人も結構いるし。
食文化って保守的な人多いよねぇ
November 15, 2023 at 3:29 AM
イタリアでも街歩き中の自由時間ツアーの日本人も中国人も、日本料理店や中華料理店に大挙してんの見たし、中国でもそういえ日本人見たし、中国やイタリアで「フライドポテトとピザがない」とクレームつけたりマックばっか通ってたアメリカ人もよく見たし。
日本でも生まれ育った自国の料理ばっか食べてる海外の人も結構いるし。
食文化って保守的な人多いよねぇ
日本でも生まれ育った自国の料理ばっか食べてる海外の人も結構いるし。
食文化って保守的な人多いよねぇ
中国とかで食べるとまあまあ普通の日本食が出てくると思う、逆に。文化距離が遠すぎるところで食べた方が面白い。
そういえばチルド・スシ見つけたけどあれ買っておけば良かったかな感ある。昼ケバブでそれ夕飯にでもしよかな。
そういえばチルド・スシ見つけたけどあれ買っておけば良かったかな感ある。昼ケバブでそれ夕飯にでもしよかな。
May 11, 2025 at 4:02 AM
中国とかで食べるとまあまあ普通の日本食が出てくると思う、逆に。文化距離が遠すぎるところで食べた方が面白い。
そういえばチルド・スシ見つけたけどあれ買っておけば良かったかな感ある。昼ケバブでそれ夕飯にでもしよかな。
そういえばチルド・スシ見つけたけどあれ買っておけば良かったかな感ある。昼ケバブでそれ夕飯にでもしよかな。
出島もそうですし、龍踊り（じゃおどり）なんか完全に中国ですよね。大浦天主堂、グラバー邸など様々な異国文化が見られエキゾチックな美男美女も多いような気がします。地形も坂だらけで特徴的な街です。昼間長崎で観光し、夜は福岡で美味しいものを食べて一泊、翌日飛行機か新幹線で帰るというのが観光コースとしてはお勧めかなと思っています（福岡は美味しいものはありますが、見るところはホントに太宰府くらいしかありません。しかも福岡市内じゃないし笑）
July 3, 2025 at 1:40 PM
出島もそうですし、龍踊り（じゃおどり）なんか完全に中国ですよね。大浦天主堂、グラバー邸など様々な異国文化が見られエキゾチックな美男美女も多いような気がします。地形も坂だらけで特徴的な街です。昼間長崎で観光し、夜は福岡で美味しいものを食べて一泊、翌日飛行機か新幹線で帰るというのが観光コースとしてはお勧めかなと思っています（福岡は美味しいものはありますが、見るところはホントに太宰府くらいしかありません。しかも福岡市内じゃないし笑）
中国だと川魚が臭くてとても食べられたもんじゃないって場所もあるから魚を食べる文化って当たり前じゃないんだなと思いました
February 16, 2024 at 11:23 AM
中国だと川魚が臭くてとても食べられたもんじゃないって場所もあるから魚を食べる文化って当たり前じゃないんだなと思いました
🔜 風味巡礼2 ～中国から世界を味わう～ #4 モツの逆襲
📺WOWOWライブ 🕛[2025年03月06日(木) 12:00～13:00] 60分
圧倒的な映像力で話題のグルメドキュメンタリーの第2弾。5つの大陸を渡り、300種類以上の美食をダイナミックに撮影。中国をはじめ、世界の様々な食文化に迫る。
📺WOWOWライブ 🕛[2025年03月06日(木) 12:00～13:00] 60分
圧倒的な映像力で話題のグルメドキュメンタリーの第2弾。5つの大陸を渡り、300種類以上の美食をダイナミックに撮影。中国をはじめ、世界の様々な食文化に迫る。
March 6, 2025 at 2:44 AM
🔜 風味巡礼2 ～中国から世界を味わう～ #4 モツの逆襲
📺WOWOWライブ 🕛[2025年03月06日(木) 12:00～13:00] 60分
圧倒的な映像力で話題のグルメドキュメンタリーの第2弾。5つの大陸を渡り、300種類以上の美食をダイナミックに撮影。中国をはじめ、世界の様々な食文化に迫る。
📺WOWOWライブ 🕛[2025年03月06日(木) 12:00～13:00] 60分
圧倒的な映像力で話題のグルメドキュメンタリーの第2弾。5つの大陸を渡り、300種類以上の美食をダイナミックに撮影。中国をはじめ、世界の様々な食文化に迫る。
🔜 風味巡礼 ～中国から世界を味わう～ #1 海の幸、山の幸
📺WOWOWライブ 🕑[2025年04月19日(土) 14:00～15:00] 60分
中国各地の伝統的な食文化や風習に焦点を当てながら、世界中の料理や食材などを紹介するドキュメンタリー。こだわり抜いた美しい映像で人と食べ物の関係に迫る。
📺WOWOWライブ 🕑[2025年04月19日(土) 14:00～15:00] 60分
中国各地の伝統的な食文化や風習に焦点を当てながら、世界中の料理や食材などを紹介するドキュメンタリー。こだわり抜いた美しい映像で人と食べ物の関係に迫る。
April 19, 2025 at 4:02 AM
🔜 風味巡礼 ～中国から世界を味わう～ #1 海の幸、山の幸
📺WOWOWライブ 🕑[2025年04月19日(土) 14:00～15:00] 60分
中国各地の伝統的な食文化や風習に焦点を当てながら、世界中の料理や食材などを紹介するドキュメンタリー。こだわり抜いた美しい映像で人と食べ物の関係に迫る。
📺WOWOWライブ 🕑[2025年04月19日(土) 14:00～15:00] 60分
中国各地の伝統的な食文化や風習に焦点を当てながら、世界中の料理や食材などを紹介するドキュメンタリー。こだわり抜いた美しい映像で人と食べ物の関係に迫る。
7月11日（金）は「ラーメンの日🍜」
この記念日は、「7」を「レンゲ」に、「11」を「箸」に見立てたことと、ラーメンを最初に食べた人物とされる水戸黄門の誕生日（新暦・1628年7月11日）に由来しています。
「ラーメン産業の振興・発展と、日本独自のラーメン文化を支えること」を目的として、一般社団法人・日本ラーメン協会が制定し、2017年に日本記念日協会により登録されました。
ラーメンの起源は、中国から伝わった麺料理が日本で独自の発展を遂げたと考えられています。特に、明治時代末期から大正時代にかけて、横浜中華街を中心に広まり、その後、日本全国に普及しました。
この記念日は、「7」を「レンゲ」に、「11」を「箸」に見立てたことと、ラーメンを最初に食べた人物とされる水戸黄門の誕生日（新暦・1628年7月11日）に由来しています。
「ラーメン産業の振興・発展と、日本独自のラーメン文化を支えること」を目的として、一般社団法人・日本ラーメン協会が制定し、2017年に日本記念日協会により登録されました。
ラーメンの起源は、中国から伝わった麺料理が日本で独自の発展を遂げたと考えられています。特に、明治時代末期から大正時代にかけて、横浜中華街を中心に広まり、その後、日本全国に普及しました。
July 11, 2025 at 4:23 AM
7月11日（金）は「ラーメンの日🍜」
この記念日は、「7」を「レンゲ」に、「11」を「箸」に見立てたことと、ラーメンを最初に食べた人物とされる水戸黄門の誕生日（新暦・1628年7月11日）に由来しています。
「ラーメン産業の振興・発展と、日本独自のラーメン文化を支えること」を目的として、一般社団法人・日本ラーメン協会が制定し、2017年に日本記念日協会により登録されました。
ラーメンの起源は、中国から伝わった麺料理が日本で独自の発展を遂げたと考えられています。特に、明治時代末期から大正時代にかけて、横浜中華街を中心に広まり、その後、日本全国に普及しました。
この記念日は、「7」を「レンゲ」に、「11」を「箸」に見立てたことと、ラーメンを最初に食べた人物とされる水戸黄門の誕生日（新暦・1628年7月11日）に由来しています。
「ラーメン産業の振興・発展と、日本独自のラーメン文化を支えること」を目的として、一般社団法人・日本ラーメン協会が制定し、2017年に日本記念日協会により登録されました。
ラーメンの起源は、中国から伝わった麺料理が日本で独自の発展を遂げたと考えられています。特に、明治時代末期から大正時代にかけて、横浜中華街を中心に広まり、その後、日本全国に普及しました。
🔜 風味巡礼2 ～中国から世界を味わう～ #8 美食の根茎
📺WOWOWライブ 🕤[2025年10月31日(金) 午前9:30～午前10:30] 60分
圧倒的な映像力で話題のグルメドキュメンタリーの第2弾。5つの大陸を渡り、300種類以上の美食をダイナミックに撮影。中国をはじめ、世界の様々な食文化に迫る。
📺WOWOWライブ 🕤[2025年10月31日(金) 午前9:30～午前10:30] 60分
圧倒的な映像力で話題のグルメドキュメンタリーの第2弾。5つの大陸を渡り、300種類以上の美食をダイナミックに撮影。中国をはじめ、世界の様々な食文化に迫る。
October 30, 2025 at 11:49 PM
🔜 風味巡礼2 ～中国から世界を味わう～ #8 美食の根茎
📺WOWOWライブ 🕤[2025年10月31日(金) 午前9:30～午前10:30] 60分
圧倒的な映像力で話題のグルメドキュメンタリーの第2弾。5つの大陸を渡り、300種類以上の美食をダイナミックに撮影。中国をはじめ、世界の様々な食文化に迫る。
📺WOWOWライブ 🕤[2025年10月31日(金) 午前9:30～午前10:30] 60分
圧倒的な映像力で話題のグルメドキュメンタリーの第2弾。5つの大陸を渡り、300種類以上の美食をダイナミックに撮影。中国をはじめ、世界の様々な食文化に迫る。
1/7は「七草の日」です。
七草は五節句の一つ「人日（じんじつ）の節句」に由来する日なんです。
中国の「七種菜羹」と日本の「若菜摘み」の風習が融合して生まれた七草粥の文化。
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。この7つの春の七草には、無病息災の願いと、お正月で疲れた胃腸を休める知恵が込められています。
伝統の味も、今では手軽な商品も。
新しい年の健康を願う日本の食文化は、形を変えながら受け継がれているのですね。
七草は五節句の一つ「人日（じんじつ）の節句」に由来する日なんです。
中国の「七種菜羹」と日本の「若菜摘み」の風習が融合して生まれた七草粥の文化。
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。この7つの春の七草には、無病息災の願いと、お正月で疲れた胃腸を休める知恵が込められています。
伝統の味も、今では手軽な商品も。
新しい年の健康を願う日本の食文化は、形を変えながら受け継がれているのですね。
January 7, 2025 at 2:48 PM
1/7は「七草の日」です。
七草は五節句の一つ「人日（じんじつ）の節句」に由来する日なんです。
中国の「七種菜羹」と日本の「若菜摘み」の風習が融合して生まれた七草粥の文化。
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。この7つの春の七草には、無病息災の願いと、お正月で疲れた胃腸を休める知恵が込められています。
伝統の味も、今では手軽な商品も。
新しい年の健康を願う日本の食文化は、形を変えながら受け継がれているのですね。
七草は五節句の一つ「人日（じんじつ）の節句」に由来する日なんです。
中国の「七種菜羹」と日本の「若菜摘み」の風習が融合して生まれた七草粥の文化。
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。この7つの春の七草には、無病息災の願いと、お正月で疲れた胃腸を休める知恵が込められています。
伝統の味も、今では手軽な商品も。
新しい年の健康を願う日本の食文化は、形を変えながら受け継がれているのですね。
よって、中国語圏で育った人や中国文化に詳しい人が見ると、日本蕎麦と同じ様に練って延ばして「包丁で細く切る」麺は引っ張っていないので拉麺ではない。私らが今一般的に食するラーメンは中華風(或いは支那風の)切り蕎麦みたいな湯麺(タンメン)で拉麺(ラーメン)ではないから別の呼称が必要であり、中華そばや支那そばという呼称が生まれたのかなと。
なんなら「中共そば」でも良いのではないか。
なんなら「中共そば」でも良いのではないか。
January 15, 2025 at 9:09 AM
よって、中国語圏で育った人や中国文化に詳しい人が見ると、日本蕎麦と同じ様に練って延ばして「包丁で細く切る」麺は引っ張っていないので拉麺ではない。私らが今一般的に食するラーメンは中華風(或いは支那風の)切り蕎麦みたいな湯麺(タンメン)で拉麺(ラーメン)ではないから別の呼称が必要であり、中華そばや支那そばという呼称が生まれたのかなと。
なんなら「中共そば」でも良いのではないか。
なんなら「中共そば」でも良いのではないか。
中国や韓国の犬食文化否定してる人たちってなんなんだろうね。ああいう人ってそもそも中国だからだとか韓国だからだという理由で何にでもいちゃもんつけて叩いている醜い奴らにしか見えないし、日本の鯨食文化が西洋人から否定されたらブチギレる癖に他国の犬食文化は平気で否定してるんすよね。
June 25, 2024 at 11:24 PM
中国や韓国の犬食文化否定してる人たちってなんなんだろうね。ああいう人ってそもそも中国だからだとか韓国だからだという理由で何にでもいちゃもんつけて叩いている醜い奴らにしか見えないし、日本の鯨食文化が西洋人から否定されたらブチギレる癖に他国の犬食文化は平気で否定してるんすよね。
🔜 風味巡礼2 ～中国から世界を味わう～ #1 甘美な記憶
📺WOWOWライブ 🕐[2025年09月15日(月曜日 🎌敬老の日👴👵) 午前1:00～午前2:00] 60分
圧倒的な映像力で話題のグルメドキュメンタリーの第2弾。5つの大陸を渡り、300種類以上の美食をダイナミックに撮影。中国をはじめ、世界の様々な食文化に迫る。
📺WOWOWライブ 🕐[2025年09月15日(月曜日 🎌敬老の日👴👵) 午前1:00～午前2:00] 60分
圧倒的な映像力で話題のグルメドキュメンタリーの第2弾。5つの大陸を渡り、300種類以上の美食をダイナミックに撮影。中国をはじめ、世界の様々な食文化に迫る。
September 14, 2025 at 3:01 PM
🔜 風味巡礼2 ～中国から世界を味わう～ #1 甘美な記憶
📺WOWOWライブ 🕐[2025年09月15日(月曜日 🎌敬老の日👴👵) 午前1:00～午前2:00] 60分
圧倒的な映像力で話題のグルメドキュメンタリーの第2弾。5つの大陸を渡り、300種類以上の美食をダイナミックに撮影。中国をはじめ、世界の様々な食文化に迫る。
📺WOWOWライブ 🕐[2025年09月15日(月曜日 🎌敬老の日👴👵) 午前1:00～午前2:00] 60分
圧倒的な映像力で話題のグルメドキュメンタリーの第2弾。5つの大陸を渡り、300種類以上の美食をダイナミックに撮影。中国をはじめ、世界の様々な食文化に迫る。